OSSOBUCO
Charakterystyczny wygląd dla anatomicznego kształtu golonki wołowej z kością. Wygląd zewnętrzny typowy dla gotowanej wołowiny. Opakowanie zawiera wołowinę powoli gotowaną w sosie. Gotowane 8 godzin Okres ważności: 30 dni Waga: 400g Minimalna ilość zamówienia - 30 kg
POLICZKI WOŁOWE
Nasze policzki wołowe są produktem poddanym obróbce SOUS VIDE. Po podgrzaniu są gotowe do podania. Rozpadają się przy najmniejszym dotknięciu widelcem. Okres ważności: 30 dni Waga:300-400 g Pakowane hermetycznie Minimalna ilość zamówienia - 30 kg
BURGER WOŁOWY
Mięso wołowe mielone, z dodatkiem mięsa z serca wołowego Minimalna ilomść zamówienia - 30 kg
BEKON WOŁOWY
Wygląd anatomicznego kształtu boków wołowych bez kości. Ten produkt jest produkowany bez użycia osłonek i ma zachowaną strukturę tkankową. Wygląd typowy dla wędzonego boczku wołowego produkowany z wołowiny, peklowany i wędzony. Okres trwałości: 40 dni! Waga: 500g Minimalna ilość zamówienia - 30 kg
MERGUEZ
Produkt wykonany w osłonie kolagenowej lub celulozowej o średnicy 22 mm. Czysta, sucha powierzchnia, osłonka kolagenowa blisko farszu. Typowy produkt wykonywany na parze z mięsa wołowego. Okres trwałości: 28 dni Waga 500-2000g Minimalna ilość zamówienia - 30 kg